ЖУРНАЛ БІЗНЕС ІНФОРМ.

УКР

ENG

Пошук:

СВІДОЦТВО ПРО РЕЄСТРАЦІЮ

КВ №19905-9705 ПР від 02.04.2013 р.

ЗАСНОВНИКИ

НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ ЦЕНТР ІНДУСТРІАЛЬНИХ ПРОБЛЕМ РОЗВИТКУ НАН УКРАЇНИ
(ХАРКІВ, УКРАЇНА)

Згідно з рішенням № 802 Національної ради України з питань телебачення і радіомовлення від 14.03.2024 р. зареєстрований суб’єктом у сфері друкованих медіа. Ідентифікатор R30-03156

ВИДАВЕЦЬ

ФОП Лібуркіна Л. М.

РОЗДІЛИ САЙТУ

Екологічні рішення в індустрії гостинності як складова концепції сталого розвитку
Гапоненко Г. І., Писаревський М. І., Шамара І. М.

Гапоненко Г. І., Писаревський М. І., Шамара І. М. Екологічні рішення в індустрії гостинності як складова концепції сталого розвитку. Бізнес Інформ. 2024. №12. C. 170–181.
https://doi.org/10.32983/2222-4459-2024-12-170-181

Розділ: Економіка торгівлі та послуг

Стаття написана українською мовою
Завантажень/переглядів: 0

Завантажити статтю (pdf) -

УДК 338.46:640.4+338.48]:502.15:502.131.1

Анотація:
У статті розглянуто роль екологічних рішень у розвитку індустрії гостинності як важливої складової концепції сталого розвитку. Метою статті є визначення перспектив упровадження екологічних рішень в індустрії гостинності України як складової концепції сталого розвитку. Досягнення зазначеної мети обумовило необхідність вирішення таких завдань: визначити ключові екологічні проблеми в готельній індустрії та ресторанному бізнесі; дослідити впровадження екологічних рішень в індустрії гостинності; розробити рекомендації щодо інтеграції екологічних практик у діяльність підприємств індустрії гостинності. Для досягнення мети дослідження застосовано такі методологічні підходи: системний підхід, в межах якого індустрія гостинності розглядається як частина глобальної системи, що має взаємозв’язок із соціально-економічними та екологічними компонентами сталого розвитку; порівняльний аналіз, завдяки якому аналізуються екологічні рішення, реалізовані в індустрії гостинності різних країн, з метою виявлення найкращих практик і можливостей їх адаптації в сферу гостинності України. У статті проаналізовано основні принципи екологізації діяльності готельно-ресторанного бізнесу, включно з енергоефективністю, управлінням відходами, зменшенням споживання ресурсів та впровадженням інноваційних технологій. Особливу увагу приділено міжнародним практикам у сфері сталого розвитку. Наведено приклади успішних екологічних ініціатив в Україні та світі, які демонструють ефективність відповідального природокористування. Акцентовано увагу на важливості інтеграції екологічних підходів для забезпечення конкурентоспроможності підприємств гостинності, збереження природних ресурсів та підтримки соціально-економічного розвитку регіонів. Зроблено висновок, що створення екологічних закладів розміщення та харчування має значний потенціал для розвитку туристичної індустрії України та сприяє досягненню цілей сталого розвитку.

Ключові слова: сталий розвиток, екологічні стартапи в індустрії гостинності, екологічні заклади розміщення, екологічні ресторани.

Рис.: 2. Табл.: 7. Бібл.: 8.

Гапоненко Ганна Ігорівна – кандидат економічних наук, доцент, доцент, кафедра світової політики, дипломатії та туристичного бізнесу, Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна (пл. Свободи, 4, Харків, 61022, Україна)
Email: [email protected]
Писаревський Микола Ілліч – кандидат економічних наук, доцент, директор, Навчально-науковий інститут «Каразінський інститут міжнародних відносин та туристичного бізнесу» Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна (майдан Свободи, 6, Харків, 61022, Україна)
Email: [email protected]
Шамара Ірина Миколаївна – кандидат економічних наук, доцент, доцент, кафедра світової політики, дипломатії та туристичного бізнесу, Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна (пл. Свободи, 4, Харків, 61022, Україна)
Email: [email protected]

Список використаних у статті джерел

Гапоненко Г. І., Євтушенко О. В., Шамара І. М. Проблеми та перспективи екологізації туризму в Україні. Проблеми економіки. 2021. № 1. C. 4–10. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-0712-2021-1-4-10
A Net Zero Roadmap for Travel & Tourism. Proposing a new Target Framework for the Travel & Tourism Sector. November 2024. Second Edition. World Travel & Tourism Council. URL: https://researchhub.wttc.org/product/net-zero-roadmap-for-travel-tourism-2nd-edition
Booking.com Sustainable Travel Report 2024. URL: https://www.gstcouncil.org/booking-sustainable-travel-report-2024/
Haponenko H., Parfinenko A., Shamara I. Тhe concept of sustainable development of tourism in post-war Ukraine as a priority direction of comprehensive recovery of the industry. Prospects for the development of the tourism and hospitality industry in Ukraine based on the experience of the European Union : Scientific monograph. Riga, Latvia : Baltija Publishing, 2023. P. 144–165.
Travel & Tourism Development Index (TTDI) 2024. Insight Report. URL: https://www3.weforum.org/docs/WEF_Travel_and_Tourism_Development_Index_2024.pdf
TSDI Index. 2024. URL: https://www.tourism-sdi.org/
World Sustainable Hospitality Alliance. URL: https://sustainablehospitalityalliance.org/
2024 GDS – Index Report. URL: https://www.gds.earth/index/top-40-cities/

ДЛЯ АВТОРІВ

Ліцензійний договір

Умови публікації

Вимоги до статей

Положення про рецензування

Договір публікації

Номер в роботі

Питання, які задаються найчастіше

ІНФОРМАЦІЯ

План наукових конференцій

НАШІ ПАРТНЕРИ

Журнал «Проблеми економіки»

Матеріали на сайті розміщені на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International CC BY-SA.

Написати вебмастеру