ЖУРНАЛ БІЗНЕС ІНФОРМ.

УКР

ENG

Пошук:

СВІДОЦТВО ПРО РЕЄСТРАЦІЮ

КВ №19905-9705 ПР від 02.04.2013 р.

ЗАСНОВНИКИ

НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ ЦЕНТР ІНДУСТРІАЛЬНИХ ПРОБЛЕМ РОЗВИТКУ НАН УКРАЇНИ
(ХАРКІВ, УКРАЇНА)

Згідно з рішенням № 802 Національної ради України з питань телебачення і радіомовлення від 14.03.2024 р. зареєстрований суб’єктом у сфері друкованих медіа. Ідентифікатор R30-03156

ВИДАВЕЦЬ

ФОП Лібуркіна Л. М.

РОЗДІЛИ САЙТУ

Удосконалення сортової політики як вектор розвитку вітчизняної виноградарсько-виноробної галузі
Фурдак М. М.

Фурдак М. М. Удосконалення сортової політики як вектор розвитку вітчизняної виноградарсько-виноробної галузі. Бізнес Інформ. 2019. №11. C. 172–179.
https://doi.org/10.32983/2222-4459-2019-11-172-179

Розділ: Економіка сільського господарства і АПК

Стаття написана українською мовою
Завантажень/переглядів: 0

Завантажити статтю (pdf) -

УДК 634.8:663.2

Анотація:
Мета статті полягає в аналізі та обґрунтуванні пріоритетних напрямів розвитку вітчизняної виноградарсько-виноробної галузі в умовах інтеграції до світового ринку винограду та вина. Вивчаючи та узагальнюючи наукові розробки вітчизняних фахівців з даної тематики, було виявлено, що питання впровадження виваженої сортової політики у виноградарстві як вектора подальшого його сталого розвитку в умовах інтеграції до світового та європейського ринків у наукових публікаціях освітлене недостатньо. Проведений аналіз динамічного розвитку галузі на підставі офіційних статистичних даних дозволяє зробити висновок, що виноградарство та виноробство в Україні, маючи масштабний природний потенціал, знаходиться в глибокій кризі та на даний час є неконкурентоспроможними на світовому ринку. Визначено та обґрунтовано такі напрямки розбудови вітчизняної виноградарсько-виноробної галузі: упровадження технології «виноградного конвеєра» у виробництві столового винограду з акцентом на сорти ранніх строків дозрівання – як резерву підвищення економічної ефективності діяльності виноградарських підприємств; а також оптимізація кількості та якості технічних сортів винограду для виробництва виноробної продукції, що має позначитися на якості та, відповідно, конкурентоспроможності вітчизняного виноробного продукту. Перспективою подальших досліджень у даному напрямі є вивчення потенційної можливості виходу українських виноградарства та виноробства на конкурентоспроможний рівень, що відповідає регламентам і стандартам Європейського Союзу.

Ключові слова: виноградарство, виноробство, виноград, вино, столові та технічні сорти.

Рис.: 1. Табл.: 4. Бібл.: 25.

Фурдак Маргарита Миколаївна – кандидат економічних наук, доцент, кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, Херсонський державний університет (вул. Університетська, 27, Херсон, 73000, Україна)
Email: [email protected]

Список використаних у статті джерел

Агеєва І. М., Небеснюк Ю. В. Дослідження сучасного стану та напрямів побудови стратегії відновлення виноградарства та виноробства в Україні. Економіка харчової промисловості. 2016. Том 8. Вип. 4. С. 58–66.
Петричко М. М. Виноградарсько-виноробна галузь як об’єкт інвестування в інноваційній економіці. Науковий вісник Мукачівського державного університету. Серія «Економіка». 2014. Вип. 2 (2). С. 31–37.
Кучеренко В. М. Формування та розвиток аграрної ринкової інституції виноробної галузі: автореф. дис. … канд. екон. наук : 08.00.03. Київ, 2016. 25 с.
Гаркуша О. Ю. Механізм регулювання розвитку виноробної галузі України : дис. … канд. екон. наук :08.00.03. Кривий Ріг, 2015. 250 с.
Белоус І. В. Стратегія розвитку виноградарства і виноробства України та передумови виходу їх продукції на світовий ринок : монографія. Одеса, 2014. 204 с.
Каламан О. Б. Основні напрями ефективного розвитку виноградарсько-виноробних підприємств в сучасних ринкових умовах. Економіка: реалії часу. 2015. № 5. С. 64–68.
Фурдак М. М. Стратегія підвищення ефективності діяльності виноградарсько-виноробних підприємств : дис. … канд. екон. наук : 08.00.04. Харків, 2015.
Бондаренко С. А. Теоретико-методологічні засади системного забезпечення стійкого інноваційного розвитку виноробних підприємств : дис. … д-ра екон. наук : 08.00.04. Одеса, 2018. 755 с.
Зовнішня торгівля окремими видами товарів за країнами світу за січень – грудень 2018 р. / Державна служба статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/zd/e_iovt/arh_iovt2018.htm
Рослинництво України. 2015 р. : статистичний збірник. Київ : Державна служба статистики України, 2016. 180 с.
Сільське господарство України. 2016 р. : статистичний збірник. Київ : Державна служба статистики України, 2017. 235 с.
Статистичний щорічник України за 2017 р. / за ред. І. Є. Вернера. Київ : Державна служба статистики України, 2018. 541 с.
Виробництво культур багаторічних у 2018 р. / Державна служба статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2017/sg/pvzu/arch_pvxu.htm
Виробництво окремих видів промислової продукції за 2011–2017 рр. / Державна служба статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2006/pr/prm_ric/prm_ric_u/vov2005_u.html
Виробництво виноматеріалів у груповому асортименті, використання спирту-ректифікату за регіонами у 2017 році. Виробництво виноматеріалів у груповому асортименті, використання спирту-ректифікату за регіонами у 2018 році / Державна служба статистики України. URL:http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sg/pvvv/arh_pvvv_u.html
Перероблення винограду на виноматеріали у 2018 році / Державна служба статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sg/pvvv/arh_pvvv_u.html
Переробка винограду та виробництво виноматеріалів у 2011, 2012, 2013, 2014 роках / Державна служба статистики України. URL: https://ukrstat.org/uk/express/expr2012/expres_2012.html; https://ukrstat.org/uk/express/expr2013/expres_u_2013.html; https://ukrstat.org/uk/express/expr2014/12_14/expres_u_2014.html
Перероблення винограду та виробництво виноматеріалів у 2016 році : статистичний бюлетень. Київ : Державна служба статистики України, 2017. 11 с.
Товарна структура роздрібного товарообороту підприємств в Україні / Державна служба статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2016/sr/tsrtp/tsrtp_u.htm
Уряд планує збільшити частку фермерських господарств до 10%. URL: http://nadrda.gov.ua/urjad-planuie-zbilshiti-chastku-fermerskih-gospodarstv-do-10/
«Деякі питання державної підтримки розвитку виноградарства, садівництва і хмелярства» : Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 18.12.2018 р. № 598 з додатками. URL: http://document.ua/dejaki-pitannja-derzhavnoyi-pidtrimki-rozvitku-vinogradarstv-doc378650.html
Державний реєстр сортів рослин, придатних для поширення в Україні на 2018 рік. Київ, 2018. 447 с.
Перероблення винограду на виноматеріали у 2017 році / Державна служба статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sg/pvvv/arh_pvvv_u.html
Аграрний сектор розвитку України (стан і перспективи розвитку) / Присяжнюк М. В., Зубець М. В., Саблук П. Т. та ін. Київ : ННЦ ІАЕ, 2011. 1008 с.
Зінчук Т. Географічні зазначення агропродовольчої продукції як інтелектуальна складова євроінтеграційної перспективи України. http://znau.edu.ua/images/images-news/2016/05/konf/%D0%97%D1%96%D0%BD%D1%87%D1%83%D0%BA%20%D0%A2.%D0%9E.ppt

ДЛЯ АВТОРІВ

Ліцензійний договір

Умови публікації

Вимоги до статей

Положення про рецензування

Договір публікації

Номер в роботі

Питання, які задаються найчастіше

ІНФОРМАЦІЯ

План наукових конференцій

НАШІ ПАРТНЕРИ

Журнал «Проблеми економіки»

Матеріали на сайті розміщені на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International CC BY-SA.

Написати вебмастеру